Erzurum’un Zengin Kahvaltı Sofrası Festivale Taşındı
UNESCO Gastronomi Şehri unvanına sahip Erzurum, eşsiz kahvaltı kültürünü tanıtmak amacıyla düzenlenen Kahvaltı Festivali ile lezzet ve kültürü bir araya getirdi. Renkli görüntülere sahne olan festival, Havuzbaşı Kent Meydanı’nda geniş katılımla gerçekleşti.
Metehan Koçan
Jul 31, 2025 11:14
Erzurum Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde düzenlenen etkinlikte, kentteki kooperatifler ve yerel işletmeler tarafından kurulan stantlarda, coğrafi işaretli yöresel ürünler vatandaşlara ikram edildi. Festivale ilgi büyüktü; katılımcılar Erzurum’un köklü mutfak kültürünü yerinde tatma fırsatı buldu.
Erzurum’un Sofrasından Yükselen Tatlar
Festivalde, Erzurum kahvaltısının olmazsa olmazları tanıtıldı. Civil ve küflü peynir, peynir helvası, pastırma, tereyağı, İspir kaymağı, dut çullaması, ketesi, su böreği ve kıtlama şekeri gibi 55 farklı ürün, katılımcılara sunuldu. Coğrafi işaretle tescillenen 27 ürüne özel dikkat çekildi. Stantlarda ayrıca kadın kooperatifleri ve yerel üreticilerin katkılarıyla hazırlanan geleneksel lezzetler yer aldı.
Kültür ve Kimlik Sofrada Buluştu
Açılış konuşmasında Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, festivalin yalnızca bir lezzet şöleni olmadığını belirtti. Sekmen, “Bugün burada Erzurum’un tarihini, kültürünü ve üretim gücünü birlikte yaşıyoruz. Kahvaltımız, hem kimliğimizi yansıtan hem de kültürel mirasımızı taşıyan güçlü bir temsildir. 55 kalemlik kahvaltı listemiz, yerel emeğin, doğallığın ve geleneksel mutfağın bir araya geldiği zengin bir sofra sunar” dedi.
Kahvaltı kültürünün kentin ulusal ve uluslararası tanıtımında stratejik bir öneme sahip olduğunu vurgulayan Sekmen, UNESCO Türkiye Millî Komisyonu ile yürütülen iş birliğinin bu sürece önemli katkı sunduğunu ifade etti.
Ortak Paydada Birlik Mesajı
UNESCO Türkiye Millî Komisyonu Başkanı Prof. Dr. Öcal Oğuz da konuşmasında Erzurum’un yerel yönetimleri, sivil toplum kuruluşları ve özel sektörüyle birlikte hareket etmesinin büyük bir sinerji oluşturduğunu dile getirdi. Bu birlikteliğin Erzurum’u gastronomi alanında daha ileriye taşıyacağı belirtildi.
Festival programına Erzurum Vali Yardımcısı Mustafa Berk Çelik, Yakutiye ve Palandöken ilçe kaymakamları, belediye başkanları, siyasi parti temsilcileri, akademisyenler ve çok sayıda davetli katıldı.
Alış 
Alış 
